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夏バテ対策?

今週はお昼ご飯を必要なときは自分で作ってるんですが、
ここのところ夏バテ気味のような気がするので今日のご飯は南国風に・・。
沖縄風タコライス♪
撮影する前にぱぱぱと食べてしまったので、出来上がり写真はないです。

タコライス本来のタコライスは、味付けして炒めた挽肉を使うらしいけれど、今回は食べてみたかったのもあって、スパム(写真右)を使用してみました。

かなり塩味がきいていたので、炒めて、軽くしょうゆと黒砂糖で味を絡める程度。
ご飯の上にサイコロ切りにして炒めたスパムとレタスと角切りトマトと、写真左のサルサソースをかけて美味しくいただきました。
でもこれってどう考えても、沖縄っていうより米軍風だよね。

とくに工夫とかもないんだけど、前にお店で食べたときに甘藷糖かなんかで卵を味濃く炒ったようなものが隠し味程度に入っていたんで、黒砂糖をいれてみたのが結構良かった。今度は卵も入れてみよう。

自転車圏内に阪神百貨店の食料品売り場(クラッセ御影内)ができて、そこに輸入食材屋さん(カルディ・コーヒーファーム)があるのを発見したんですよ。
こういう所に行くと、コーヒー豆や、なんやかんやいっぱい買ってしまうわ~。
しばらくはまりそう。月曜日はベトナム風フォーでも作る予定。

透かし裏で、透かし。
一応全部切り終えたところ。

画像は裏側なんですが、こっち側からも少し鋸で調整してからヤスリかけていきます。

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