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おつカレー♪

お疲れー・・・な感じで、まかない当番最終日はカレー。
朝から晩までレッスンしてましたんで、こういう時はカレーに限りますな♪

一応、コンセプトはシーフードで、最初にニンニクショウガ・オリーブオイルとカレーパウダーでシーフードを炒め、すぐに取り出してから野菜投入。
この時に香辛料類をいろいろ入れてみる。

じっくり炒めてからトマト角切り・ツナ缶・マッシュルーム等も足し、
某カレー店秘伝カレーパウダーも入れ、
水を加えて圧力鍋で15分。むらし10分。

蓋あけて又煮込む。この時に最初のシーフードをまた入れました。

できあがってみたら、普通のカレーになってた(笑)

この辺がカレーの難しくて、有難いところで、
何をやっても、結構普通に美味しいというか・・・、
ちまちました努力はあまり報われないというか・・・・。
あはは。

具がなくなったので、お昼にまた海老を炒めた物を上にのせました。

まあ春(IJK)と冬(IJT)の季節の風物詩みたいなもんで、
最近は全然料理をしなくなっている自分へのいいスパイスとなりました。
本当にもう少し料理する生活に戻していきたいな、と思います(^^)


あ、そうだ、帰ってきたんです。
壊れて修理に出してたカメラ。色んな事が、今日全て良い感じで落ち着いた。
明日は外にでる予定なので、空でも撮りたいな、って思ってます♪



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